Gorizia e Nova Gorica unite dal gusto
GORIZIA/NOVA GORICA – Dal 25 al 28 settembre, Gorizia e Nova Gorica hanno vissuto quattro giornate all’insegna della gastronomia e della cultura condivisa grazie a Gusti di Frontiera 2025, il festival internazionale che quest’anno ha assunto un significato ancora più speciale. Infatti le due città, già designate come Capitale Europea della Cultura GO! 2025, hanno trasformato il confine in un ponte di sapori, esperienze e incontri.
Con oltre 400 stand distribuiti in 17 villaggi tematici, rappresentanti di circa 50 Paesi hanno proposto cucine tradizionali e innovazioni culinarie. Piazza Transalpina, divenuta per l’occasione il “Borgo Borderless”, ha incarnato alla perfezione lo spirito dello slogan “Senza confini”, accogliendo visitatori italiani e sloveni in un’unica grande festa. Borgo Italia e Borgo Francia hanno richiamato le folle con le loro specialità più amate. D’altro canto Borgo Oriente, Borgo Australia e Borgo Africa hanno offerto profumi e sapori esotici, sorprendendo i palati più curiosi. Tra le novità di questa edizione, grande attenzione è stata rivolta alle proposte vegetariane e vegane, che hanno riscosso ampio consenso.
Il successo della manifestazione non si è limitato alla sola dimensione gastronomica. Ci sono stati workshop, laboratori ed eventi congiunti che hanno rafforzato il legame culturale e sociale tra Gorizia e Nova Gorica. Concerti, spettacoli e conferenze hanno animato Piazza Europa, oggi simbolo di unità, laddove un tempo correva un confine invalicabile.
Il festival ha confermato ancora una volta il suo ruolo di momento di incontro e di dialogo internazionale, con un’affluenza che ha superato le aspettative. Migliaia di visitatori hanno attraversato senza sosta i due centri urbani, vivendo un’esperienza unica fatta di contaminazioni culinarie, architetture e culture.
Gusti di Frontiera 2025 ha dimostrato che la gastronomia può diventare linguaggio universale di pace, amicizia e cooperazione.
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Pubblicato su La voce del popolo il primo ottobre 2025.
